Từ xa xưa, việc sử dụng thực phẩm cho mẹ bầu luôn là điều cần phải cân nhắc kĩ trước khi dùng. Ngoài ra, khác với xa xưa, ngày nay đã và đang có rất nhiều thực phẩm bổ sung mà mẹ bầu và gia đình có thể lựa chọn. Song, nhiều người khẳng định rằng không đâu dồi dào dinh dưỡng bằng những thực phẩm sạch, tự nhiên do chính mình chế biến. Một trong số đó có thể kể đến món ngao. Đây cũng là một trong những thực phẩm đáp ứng đủ nhu cầu phát triển của thai như cho mẹ bầu. Vậy cùng Talrec tìm hiểu xem mẹ bầu ăn ngao sẽ có những tác dụng gì nhé!
Ngao có tốt cho mẹ bầu ?
Món ngao đã không còn xa lạ đối với nhiều gia đình hiện nay. Nó không chỉ đơn thuần ngon mà còn có thể dễ dàng chế biến trong bất kỳ bữa ăn nào của mỗi gia đình. Đây cũng là loại thực phẩm được nhiều người không chỉ mẹ bầu đều thích. Để món ăn được bổ dưỡng cũng như đa dạng. Nhiều gia đình đã có nhiều loại chế biến, điển hình nhất có lẽ vẫn là canh ngao, ngao hấp Thái, ngao xào,…
Đi song song với độ ngon của ngao thì tác dụng ngao đem lại cho mẹ bầu cũng không kém cạch gì. Trong ngao chứa rất nhiều dưỡng chất, cụ thể như:
Phốt pho
Đây là chất chủ yếu để hình thành xương cũng như răng cho bào thai. Không chỉ tốt cho thai nhi mà còn là chất cần thiết cho cơ thể mẹ để sử dụng hiệu quả các nguồn vitamin.
Protein
Đồng thời, hàm lượng protein có trong ngao cũng cao nhiều hơn so với thịt. Đây là ” báu vật ” giúp xây dựng các mô bào thai. Ngăn tình trạng béo phì ở phụ nữ đang mang thai bởi chúng có hàm lượng calo rất ít.
Sắt
Không chỉ thế, món ăn này còn có trong mình một nguồn chất sắt phong phú. Nhìn chung, ngao rất tốt cho phụ nữ mang thai vì họ thường bị thiếu máu.
Kali
Lượng kali có trong ngao còn giúp mẹ bầu duy trì lượng huyết áp và ổn định chức năng của tim.
Vitamin A
Không đâu khác, đây chính là loại dinh dưỡng mà nhiều mẹ bầu tìm kiếm. Vitamin A giúp mẹ bầu có làn da khỏe mạnh. Đồng thời hỗ trợ phát triển thị giác và cả xương ở bào thai mà ít ai biết.
Cholesterol
Ngao còn giúp mẹ bầu duy trì lượng cholesterol khiến cơ thể khỏe mạnh.
Acid béo Omega-3
Không cần nói thêm, đây hoàn toàn là chất cần thiết trong thời kỳ mang thai của phụ nữ.
Nhìn chung, ngao là loại thực phẩm an toàn được dùng cho mẹ bầu. Song, chúng ta cũng nên dùng ở liều lượng vừa phải cùng các lưu ý khác.
Chế độ dinh dưỡng thực đơn từ cháo ngao
Để hấp thu được các dưỡng chất có từ ngao, các mẹ bầu cũng như gia đình có thể tham khảo thực đơn sau.
Cháo ngao cho mẹ bầu
Trước hết, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Ngao
- Cháo trắng
- Hành
- Rau răm
- Hành khô
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính, hạt tiêu
Đầu tiên bạn đem ngao đi rửa thật sạch. Tiếp tới hãy bắt nồi nước sôi rồi tiến hành cho ngao vào. Để đảm bảo ngao đã chín tới, bạn hãy chú ý đợi đến khi ngao há miệng thì nhặt lấy phần ruột và ngạn nước bên trong.
Đem phần ruột ngao ướp với một chút bột nêm, hạt tiêu rồi để qua một bên. Lúc này hãy bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ hành cùng rau dăm. Tiếp tới chỉ cần phi hành thơm với một chút dầu ăn. Khi hành đã có hiện tượng thơm thì bạn hãy bỏ ngao vào xào chung.
Sau đó đổ phần nước ngao vừa đủ với lượng cháo đã nấu trong nồi từ trước rồi đun sôi. Sau đó tiến hành hạ bớt lửa, chỉ nên để lửa liu riu đến khi hạt cháo mềm nhuyễn và sánh mịn. Tới đây thôi bạn đã có thể ngửi được mùi thơm mà món cháo bổ dưỡng này đem lại. Lúc này bước cuối cùng chỉ là nêm nếm gia vị lại một lần nữa. Nếu quá mặn hãy bỏ thêm cháo hoặc ít nước. Còn trong trường hợp nhạt quá thì hãy thêm các gia vị như đã liệt kê ở trên.
Khi thưởng thức, bạn có thể bỏ thêm chút hành cùng rau dăm để hài hòa hương vị. Ngoài ra bạn cũng có thể bổ sung một vài miếng quẩy để món cháo hoàn hảo hơn.
Bà bầu cần lưu ý gì khi ăn ngao ?
Cũng giống như các loại thực phẩm khác, bà bầu cũng nên chú ý một vài lưu ý nhỏ:
- Tuyệt đối không ăn ngao chưa nấu chín. Không chỉ ngao mà bất kỳ đồ ăn nào chưa được nấu chín thì mẹ bầu đều phải tránh xa trong thời kỳ mang thai.
- Ngao có thể sẽ gây dị ứng cho mẹ bầu bởi chúng thường bị nhiễm vi khuẩn bởi các chất có trong nước biển.
- Chỉ ăn ngao khi chúng đã được làm sạch và nấu chín kỹ.
Mong rằng với bài viết này, mẹ bầu đã có thêm những thông tin hữu ích để tự chăm sóc được sức khỏe cho mình cũng như thai nhi. Đồng thời, để con được phát triển khỏe mạnh toàn diện. Mẹ bầu hãy lưu ý bổ sung thêm nhiều dưỡng chất có trong nhiều loại thực phẩm đa dạng khác nhau nhé!
