Bánh quy hạnh nhân làm khá đơn giản và nhanh gọn. Do đó, thay vì mua bánh quy ngoài hàng, các mẹ có thể tự làm những chiếc bánh thơm ngon ngay tại nhà cho bé yêu nhé. Cùng chúng tôi tìm hiểu nguyên liệu của món bánh quy hạnh nhân và cách làm dưới đây. Bổ sung bánh quy hạnh nhân không chỉ tốt cho tiêu hóa của con. Món bánh còn giàu chất béo tự nhiên, tốt cho hệ tim mạch của con yêu. Nếm thử món bánh thơm ngon này, các mẹ cũng thích mê huống chi là bé yêu.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh quy hạnh nhân
Tháng 5, tháng 6 là thời điểm lý tưởng cho các buổi đi chơi và có những party nhỏ, các buổi dã ngoại,… Vậy bạn đã có dự định gì cho món tráng miệng nhẹ cần mang theo dùng chưa? Nếu chưa thì một món bánh ngọt cực dễ làm dưới đây đây chắc hẳn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời . Dưới đây là bài viết hướng dẫn cách làm bánh quy socola hạnh nhân bằng lò nướng siêu dễ. Bạn cần đưa ngay vào sổ tay nội trợ của mình.
Nguyên liệu:
- 100g bơ
- 50g đường cát
- 1 quả trứng gà
- 30g bột hạnh nhân
- 20g bột hạnh nhân
- 15g bột cacao nguyên chất
- 100g bột mì đa dụng
- Một ít hạnh nhân lát mỏng
Dụng cụ:
- Máy đánh
- Lò nướng
- Rây nhỏ
- Khuôn bánh
- Tủ lạnh
Chi tiết cách làm bánh quy hạnh nhân
Bước 1
Cho bơ ra một chiếc bát và dùng máy đánh ở tốc độ vừa cho tới khi bơ bông( nên sử dụng bơ để ở nhiệt độ phòng thì bánh của bạn sẽ ngon hơn) trong khoảng 15 phút. Sau đó thì cho đường vào và đánh đến khi đường và bơ hòa quyện hết với nhau thì dừng lại.(nên cho từng chút đương vào đánh một). Đánh song bạn sẽ thấy bơ của mình ngả sang mày vàng trắng.***lưu ý : bạn luôn đánh ở tốc độ vừa phải.
Bước 2
Đập trứng vào và tiếp tục đánh cho đến khi chúng được hòa quyện hết với nhau. Nên nhớ bánh của bạn có được bông hay không đều phụ thuộc vào việc bạn có đánh bơ tốt hay không. Vì thế bạn cần hết sức cẩn thận trong bước này.
Bước 3
Bột mì, cacao, bột hạnh nhân đem đi rây vào một chiếc bát riêng biệt. Dùng một chiếc thìa hoặc cái đánh tay chộn đều chúng với nhau và chia chúng thành 3 phần bằng nhau.
Bước 4
Lần lượt cho từng phần bột vừa chia ở trên vào bát bơ và tiếp tục đánh đến khi bơ và bột đã hòa quyện hoàn toàn với nhau thì tiếp tục cho phần bột tiếp theo. Cứ như vậy cho đến hết.
Bước 5
Cho hỗn hợp vừa làm được vào khuôn mà bạn đã chọn. Để chúng vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Nếu khuân của bạn là những hình khó thì bạn nên để trong tủ lạnh lâu hơn có thể là một tiếng. Việc này sẽ giúp bánh của bạn đẹp mắt hơn.
Bước 6
Trong khi chờ bánh trong tủ lạnh, bạn bật lò nướng ở 170 độ C trước khoảng từ 10- 15 phút. Cho bánh vào lò nướng khoảng 15- 20 phút. Lúc này bạn nhìn thấy rìa bánh đã chuyển màu. khi xong bạn sấy bánh ở 100 độ C để bánh được giòn hơn. Lúc này là bạn có thể thưởng thức được luôn.
Lưu ý khi làm bánh quy hạnh nhân
Khi nướng bánh, để bánh quy hạnh nhân được thơm ngon và có màu vàng đều, đẹp. Chúng ta phải nướng hai lần như vậy bánh sẽ rất giòn. Khi ăn chắc chắn sẽ rất ngon.
Cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng bánh quy cho phù hợp với lò nướng của nhà bạn nhé.
Trong quá trình làm và pha trộn bánh, Khi trộn bột với rượu giúp trung hòa vị béo ngậy của bơ sữa giúp bạn có thể ăn nhiều mà không chán. Bên cạnh đó, rượu cũng giúp cho bột mỳ thơm và mềm ngon hơn.
Bạn bảo quản bánh bằng cách cho chúng vào một cái lọ kín hoặc túi bóng kín. Bánh này bạn có thể dùng trong từ 5-6 ngày.
Công dụng của hạnh nhân
Hạnh nhân có chứa rất nhiều chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là đối với bà bầu. Ăn hạnh nhân giúp cân băng lượng cholesterol trong cơ thể, tốt chơ tim, cân băng và điều hòa áp huyết,…vv. Ngoài ra trong hạnh nhân còn có vitamin E có tác dụng như một chất chống oxi-hóa giúp giảm nguy cơ đột quỵ,….. Vì thế bạn nên đưa hạnh nhân vào thực đơn hàng ngày để có được một sức khỏe tốt.
Hạnh nhân có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe chúng ta, trong hạt hạnh nhân có chứa chất béo không bão hòa có nghĩa là chất béo tốt vì vậy hạnh nhân rất tốt cho hệ tim mạch, cải thiện trí tuệ, tốt cho vóc dáng và làn da của bạn,… với các bà mẹ đang mang thai thì món bánh quy hạnh nhân cũng là một món ăn ngon và rất bổ nhé.
Chúc bạn thành công trong việc làm những chiếc bánh quy ngon giòn. Thưởng thức bánh quy cùng ly sữa nóng bên người thân và gia đình chắc hẳn là một khoảng thời gian tuyệt vời phải không bạn.
